Lopend vlees op Biologische Angusfokkerij Poelzicht

Vandaag hadden we het plan om eens te gaan kijken wat ze allemaal bij de biologische boerderijwinkel Het gouden Ei verkopen (vooral qua vleesbeleg). We rijden dus aan het einde van de ochtend richting 's Heer Arendskerke.

Een leuke boerderij met een klein winkeltje met daarin veel groenten, eieren van de eigen kippen, ingredienten van allerlei soort en wat vlees. Een heel enthousiast verhaal van de eigenaresse over waar ze alle spullen vandaag haalde, zodat ze precies wist wat er mee gedaan was en wat niet. Qua vleesbeleg was er niet veel (er lag kipfilet ... helaas met glucosestroop) maar we nemen 20 eieren mee en wat kokosmeel. In het verhaal heeft ze het over Angusfokkerij Poelzicht dat niet veel verder ligt, namelijk in 's Heer Abtskerke, dus we besluiten daar maar eens heen te rijden.

Een heuse boerderij met runderen vinden we daar en twee heel enthousiaste mensen met passie voor hun bedrijf. We krijgen uitleg over het vlees, over het slachten (dat het daarna twee weken bij de slachterij hangt en dat het dan diepgevroren in porties terugkomt) en de verschillende andere biologische producten in de winkel.
We mogen samen met de kinderen in de stallen kijken, waar de koeien met hun kalven apart staan van de koeien die bijna groot genoeg zijn om zelf moeder te worden en de koeien die gedekt worden/zijn door een enorme stier.
Ze vertellen honderduit over de soorten (Nederlandse, Duitse en Engelse) en de doelstellingen. Een mooi verhaal van een mooi bedrijf. We nemen diverse soorten rundvlees mee en gaan dat eens proberen. Hier komen we zeker nog eens terug.

's Avond eten we rijst met groenten (bleekselderij, paprika, wortel) en een heerlijk stukje zalm met garnalen. Als toetje American pancakes met blauwe bessen! Wat is het toch fijn om heerlijk en gezond te eten!